有兩樣外國人蔬菜，是我特別喜愛的，一個是白蘆筍，另一個是朝鮮薊。
朝鮮薊雖然看起來非常不像食物，但是吃到的時候，我每次都停不下來，我五歲的女兒看我每次吃得跟豬一樣，也覺得好奇，結果她一吃，也停不下來。
這麼畸型的蔬菜，它到底要怎麼吃呢？
1．用蒸的：
先把頂端部份切掉：
用剪刀修平每個苞片：
用清水沖，特別是苞片裡面要清洗乾淨：
用瓦斯爐中大火，蒸20~30分鐘，強烈建議不要用電鍋，因為要計算時間，而且電鍋溫度太高，蒸過頭不好吃：
蒸好的朝鮮薊，如果苞片可以很容易被手剝下來的程度，那就是蒸好了
吃的時候，就是把一片片的苞片取下來
吃是吃這個部位啦！最早到底是誰有辦法發現到這種植物可以吃，而且要吃這個部位的呢？
所有的苞片都剝完後，會剩下這個地方：
打開蓋子，會看到很多毛，會刺人，不能吃：
把毛剝掉，清洗之後…
底下這一塊才是美味：
2．吃法之二：也可以用烤的：
三分鐘熱度已經搬家到 readermemo.com，以上為文章摘要，欲讀全文請點：【料理】朝鮮薊怎麼煮？
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