三分鐘熱度

有兩樣外國人蔬菜，是我特別喜愛的，一個是白蘆筍，另一個是朝鮮薊。

朝鮮薊雖然看起來非常不像食物，但是吃到的時候，我每次都停不下來，我五歲的女兒看我每次吃得跟豬一樣，也覺得好奇，結果她一吃，也停不下來。

這麼畸型的蔬菜，它到底要怎麼吃呢？

1．用蒸的：

先把頂端部份切掉：

 

用剪刀修平每個苞片：

 

用清水沖，特別是苞片裡面要清洗乾淨：

 

用瓦斯爐中大火，蒸20~30分鐘，強烈建議不要用電鍋，因為要計算時間，而且電鍋溫度太高，蒸過頭不好吃：

 

 

 

蒸好的朝鮮薊，如果苞片可以很容易被手剝下來的程度，那就是蒸好了

吃的時候，就是把一片片的苞片取下來

 

吃是吃這個部位啦！最早到底是誰有辦法發現到這種植物可以吃，而且要吃這個部位的呢？

 

所有的苞片都剝完後，會剩下這個地方：

 

打開蓋子，會看到很多毛，會刺人，不能吃：

 

把毛剝掉，清洗之後…

 

底下這一塊才是美味：

 

2．吃法之二：也可以用烤的：

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